O PET Políticas Públicas e Agroecologia do campus Laranjeiras do Sul é um grupo interdisciplinar composto por estudantes de comunidades populares rurais, quilombolas e indígenas. Desde 2010, o grupo articula os cinco cursos de graduação do campus: Agronomia (com linha de formação em Agroecologia), Ciências Econômicas (linha de formação em Desenvolvimento e Cooperativismo), Engenharia de Alimentos, Engenharia de Aquicultura e Educação no Campo: Ciências da Natureza, tendo a Agroecologia e o acesso a Políticas Públicas como eixos unificadores.