O Centro de Documentação em Cooperativismo e Agroecologia Padre José María Arizmendiarrieta  (CEDOCA), é um espaço de leitura que foi elaborado pelo o grupo PET- Políticas Públicas e Agroecologia, com vários livros de doações através dos professores, técnicos, alunos da UFFS, bibliotecas particulares, e outras instituições com o objetivo de proporcionar ao público um lugar de leitura e estudo. Possuem livros de diversos assuntos relevantes, por exemplo: Cooperativismo, Economia Solidária, Agroecologia, literatura, entre outros. No ano de 2025 foi realizada a divulgação do espaço, sendo que, há diversas pessoas frequentando, tanto da graduação quanto da pós graduação. O acervo conta agora com mais de 2500 obras já catalogadas. O CEDOCA está localizado no Centro Vocacional Tecnológico (CVT) em Cooperação, Agroindustrialização e Agroecologia na Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Laranjeiras do Sul - PR.